原料:猪后腿肉400克,老姜3片,草莓8颗,猕猴桃2个,罐装水蜜桃4块,乌梅酒2/3量杯,冰糖1大匙,酱油2大匙,海鲜酱l大匙,麻油2小匙,水蜜桃汁1/2量杯。
制法:1、猪肉切成边长3厘米的方块,用加姜片的滚水汆去杂质。
2、将所有调味料煮沸作为酱汁,将汆好的肉块浸泡在热酱汁中1小时以上。
3、用竹签以一份水果一份肉块的顺序将食物串起,置于烤盘上,放入预设l90。c烤箱,烤l0~15分钟即可趁热食用。