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椒盐猪手(猪蹄,红辣椒丁,葱花,蒜蓉)

评论:0 来源:未知 作者:佚名


原料:猪蹄l只(约500克),红辣椒丁、葱花、蒜蓉、姜末、精盐、油、椒盐、绍酒、湿淀粉、色拉油各适量


制法:1、猪蹄洗净,一剖两半,加绍酒、油、精盐、葱花、姜末,上笼熟取出,挂匀湿淀粉。


      2、锅置中火上,倒人色拉油,投入挂粉的猪手,两面黄,转旺火
至发脆,捞出切块装盘,撤上椒盐、蒜蓉、红辣椒丁即成。香菜、黄瓜、鲜花饰盘。

(haochi123.com)
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