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三鲜豆腐角(豆腐角,茭白笋,佛手瓜)

评论:0 来源:未知 作者:佚名


原料:豆腐角10块,茭白笋2根,佛手瓜1个,平菇半罐,蒜头(切片)1粒,姜2片,生抽1茶匙,麻油和糖各1/2茶匙,水5匙,生抽2茶匙,糖1/2茶匙,麻油1/2茶匙,生粉1茶匙。


制法:1、豆腐角用热水冲净,榨干后,加调味拌匀。


      2、茭白笋及佛手瓜修切好,与平菇等切成片。


      3、2匙油,放下豆腐角,慢火至香,取出。


      4、剩余油爆香蒜头及姜,加茭白笋、佛手瓜及平菇片刻。


      5、豆腐角回锅,勾芡便可盛盘。

(haochi123.com)
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