原料：小的油豆腐300克，大白菜2片(约100克)，葱1根，蒜2瓣，盐1／4茶匙，糖1大匙，素蚝油2大匙，水1杯，胡椒粉1／2茶匙，香油1茶匙。
制法：1、大白菜撕小片状置深盘底，上铺油豆腐，葱、蒜皆切粒撒于表面。
2、把调味料调匀，并入锅煮匀后淋在菜料表面，覆保鲜膜，放入蒸锅，大火蒸20分钟。