原料：豆浆2杯，虾米1大匙，碎萝卜干1大匙，醋1大匙，糖1大匙，盐1／4茶匙，酱油1茶匙，葱花1茶匙，油条少许
制法：1、虾米与碎萝卜干洗净，捏干水分，若萝卜干太成，可先用水浸泡约10分钟。
2、锅中热油1茶匙，放入虾米及萝卜干，以小火炒至香，淋上酱油，加入糖拌炒至溶化，再以盐调味。
3、豆浆烧热后，淋在炒好的萝卜干上，加入醋放置约2分钟，调匀，上撒切碎的油条及葱花。