原料：猪腿肉150克，番茄2个，银耳5朵，水发香菇4朵，盐、味精适量，高汤1碗，香油5克。
制法：1、银耳用水泡软，撕成小块。
2、猪肉、香菇切成丝，番茄切块去籽。
3、肉丝加汤烧沸后加银耳、香菇烧片刻。
4、加入盐、味精调味后，加番茄烧沸，淋上香油即可。