原料：黄豆芽250克，小排骨25克，姜2片，盐、味精、米酒适量，清水1碗
制法：1、小排骨剁成块，用开水氽透后捞出。
2、排骨加清水、米酒、姜片烧沸后再用小火煮40分钟。
3、加入盐、味精和洗净的黄豆芽，再烧20分钟即可。