原料：骨髓250克，水发海带300克，葱白、姜片、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量
制法：1、骨髓切段，汆水；海带切丝打结，焯水；葱白切段。
2、油烧至六成热，下姜片、葱白，炒出香味，注入清水，放入骨髓，旺火烧开，转中火煮15分钟，加入海带再煮10分钟，调入精盐、味精、鸡精、绍酒即可。