原料：排骨300克，海带结200克，姜片、葱结、精盐、鸡精、味精、绍酒、骨汤各适量
制法：1、海带结焯水后捞入汤碗。
2、排骨切块，汆水后也捞入汤碗。
3、碗中倒入骨汤，加入姜片、葱结、精盐、鸡精、味精、绍酒，调好味，上笼大火蒸50分钟取出，拣去姜片、葱结即可。