原料：小排骨300克，姜片2片，淮山40克，大小薏仁40克，白果20克，莲子40克
调味料：盐1茶匙，酒1大匙
制法：1、小排骨用热水氽烫后洗去浮沫备用。淮山、大小薏仁、白果、莲子用冷水泡20分钟后沥干。
2、把淮山、大小薏仁、白果、莲子与小排骨、姜片一起放入深锅，水加入至锅的八分满即可放入电锅内，蒸约30分钟，再加入调味料即可食用。