原料:小鱼干40克,水6杯,绞肉150克,臭豆腐4块。香菜适量
调味料:味噌4茶匙(用材料中的水调匀),辣油4大匙,香油1大匙
制法:1、小鱼干洗净,用水6杯煮开。
2、鱼干汁加入绞肉搅拌至肉散开,待用。
3、将整块的臭豆腐(要刺洞)与调味料:放入深盘中调匀,表面铺上绞肉与小鱼干,入电锅,外锅加2杯水蒸约20分钟,食用时再加些香菜即可。