八宝饭
原料：江苏圆糯米、豆沙各500克，猪油、红枣、蜜枣、瓜仁、枸杞、葡萄千各50克，白糖100克
制法：1、将糯米洗净．用清水浸泡12小时后．捞出入锅蒸熟；
2、取一圆碗．涮上猪油．在碗底放上红枣、蜜枣、瓜仁．枸杞和葡萄干．铺上一层糯米饭：
3、再放入豆沙、白糖．盖上一层糯米饭．上笼蒸30分钟．拿出．翻转碗倒于碟上即可。