乌龙西施
原料：活草虾500克、乌龙茶叶10克、姜1块、葱2根、鹅卵石适量，花雕酒50克、盐5克、豉油1碟
制法：1、活草虾洗净．鹅卵石于火上烧至红，乌龙茶叶浸至开水中泡开；
2、将烧红的鹅卵石盛入砂锅中．在虾肉中放入花雕酒，和一碟豉油一起盛入盘中．
3、于桌上将虾倒入鹅卵石中．加入姜，葱和乌龙茶水．加盖焖2分钟即可食用。