红烧肉百叶结
原料：家猪五花肉300克、薄百叶3张，葱2根、姜1块、老抽50克、糖25克、盐3克、鸡精粉10克、绍酒50克、食粉少许、八角少许
制法：1、将五花肉洗净去毛．切成小正方形；锅烧热注入油．倒入切好的五花肉煸炒至出油；
2、加入绍酒。老抽一起翻炒．放入葱，姜，八角煸炒至香，加少许水烧开．转小火焖1小时左右．
3、将薄百叶打好节过沸水．过沸水时加入少许食粉．倒出洗净．放入烧肉中．再焖10分钟，即可起锅。