原料：春笋300克、雪菜100克、毛豆80克，花生油850克、酱油l5克、白糖25克、麻油10克、精盐5克。
制法：
1、将春笋去壳后切成丁，雪菜洗净的切成细末，毛豆加热水煮熟捞出；
2、锅置火上，放油烧热．投入笋丁、雪菜末和毛豆炒约3分钟；
3、加入酱油、盐翻炒匀，放入白糖调味后起锅，淋入麻油即成。