材料：芥蓝200克、玉米笋100克
调料：蒜、盐、米酒、味精、香油、食用油各适量
做法：
1、芥蓝洗净，切段，玉米笋洗净，切斜段，大蒜去皮，切末。
2、将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下，捞出，入冰水中冷却，捞起沥干水分。
3、锅烧至六成熟，放替两大匙油烧热，爆香蒜末，放入芥蓝和玉米笋翻炒，加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋上少许香油即可。