材料：干笋100克、腊肉200克。
调料：葱段、干红辣椒、料酒、白糖、味精、盐、油各适量。
做法：
1、干笋洗净，切长条；腊肉洗净后切片；干红辣椒洗净后切斜段。
2、锅内倒油烧热，放入葱段、干红辣椒煸香，再加入干笋、料酒、白糖、味精、盐、翻炒。
3、将腊肉片放入锅中翻炒，炒出香味即可。