原料：萝卜600克，海蜇皮（切丝）200克，醋、糖半杯，盐1小匙，香油、味素、西洋菜少许。
做法：
1、海蜇皮洗净清盐份，用水泡一晚。沥干水分，放入碗中注入55度（用手触摸有点温热）的热水，使其紧缩，沥干水分。
2、萝卜去皮，磨成细丝或切细丝。
3、萝卜加盐搁置一会儿之后，沥干水分。
4、醋、糖、香油、味素拌匀，放入海蜇皮腌泡15分钟。
5、萝卜加入4中，再腌泡一会儿即可/