原料：生菜半个，高汤、牛乳2杯，洋菇罐头（50克入）1罐，蚝油、酒、太白粉1大匙，油2大匙，盐半小匙，香油、味素、胡椒各少许。
做法：
1、生菜洗净，弄干。
2、添加香油和味素，放在有水的锅中，加温15分钟。
3、加热1大匙油，炒生菜，加高汤煮软，倒出。
4、再加热1大匙油，块炒洋菇，加高汤和蚝油煮沸后，以太白粉勾芡，倒入碗中。
5、洗净锅子，倒入高汤、牛乳、酒、盐、香油、胡椒煮沸后，以太白粉勾芡。淋在洋菇、生菜上。