原料：白菜半个，高汤2杯，火腿片2片，糖、盐、香油、味素少许，太白粉2小匙。
做法：
1、白菜洗净，直切4~6分，弄干水分。
2、把汁倒在碗中，放入蒸锅15分钟。
3、火腿切细丝。
4、高汤煮沸，放入白菜煮软。
5、把汁放弄干放入4中，煮沸后，把白菜同时捞起盛盘。
6、在剩余的汤汁中加糖、盐、香油、味素煮沸后，用太白粉勾芡，淋在5上，撒上火腿丝。