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豆酥桂鱼(桂花鱼,香蚕豆,绞猪肉,葱)

评论:0 来源:未知 作者:佚名


原料:桂花鱼1条,香蚕豆160克(打碎),绞猪肉80克,干葱末1茶匙,姜末1茶匙,蒜泥1茶匙,辣椒粉1茶匙,辣味盐1茶匙,油1匙,上1/4量杯,酒1茶匙。


制法:1、鱼剖开洗净置盘中,放入笼以大火10分钟取出,倒去鱼水。


      2、热油,爆香干葱、姜和蒜泥,加入绞猪肉及已打碎的蚕豆.至散开和发出焦香味为止,然后加入调味料,继续至酥松。


      3、将好的豆酥放在鱼上,即可供食。

(haochi123.com)
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