外婆拿手菜
原料：小鱼150克，小虾150克．萝卜干100克，小葱50克，红椒段30克
调料：色拉油、葱姜末、料酒、高汤、盐、味精、生抽、鱼露、美极鲜、一品鲜各适量
做法：1、小鱼和小虾分别焯水，滑油：萝l、干切条，焯水；小葱切小段。
2、锅内油热，煸香葱姜末、小葱段、萝卜干、红椒段，烹料酒，入高汤．
3、放入小鱼、小虾，加盐、味精、生抽、鱼露、美极鲜、一品鲜调味，炖煮5分钟即可上桌。