渔民农家乐
原料：菱角米200克，莲子50克，贝肉尖50克，红枣30克，枸杞子10克
调料：葱蒜末、料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、高汤、色拉油各适量
做法：1、菱角米、莲子焯水备用。
2、贝肉尖加料酒先焯一遍水，再滑油备用。
3、锅入油烧热，煸香葱蒜末，烹料酒，加入高汤和原料，入盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁调味，烧制5分钟左右，出锅即成。