原料：冬笋500克，精盐10克、味精3克、白酒15克、白糖30克、鸡油50克
制法：
1、将冬笋放入沸水锅中焯烫捞出，用冷水冲凉，切成薄片备用；
2、把冬笋放入小碗里，加味精、精盐、白糖、白酒、鸡油拌匀；
3、盖上碗盖，上笼蒸20分钟，取出晾凉装盘即可。