原料：干辣椒50克、鸡腰50克、蒜苗50克、姜10克盐、味精、鸡精粉、料酒各适量。
制法：
1、蒜苗洗净，去老叶切段；干辣椒切段．姜切片；
2、鸡腰加盐、料酒略腌，下锅中焯水，
3、炒香干辣椒，再下鸡腰、蒜苗、姜片翻炒匀，调入调味料即可。