主料:豆腐干300克
辅料:花生仁(炸)100克,50克
调料:盐5克,酱油5克,味精2克,香油5克,辣椒油5克,花椒粉2克,白砂糖5克
做法：
熏豆腐干入锅蒸一下后取出切成与花生仁大小的丁;葱洗净后切成同花生仁大小的丁;葱洗净后切成同花生仁一样长的段一起放入盆内,加放精盐、酱油、味精、香油、辣椒油、花椒粉、白糖和花生仁,拌匀装盘即可。