主料： 千张适量，葱适量，蒜适量，辣椒适量，糖适量，味精适量，胡萝卜适量，青菜适量，水发木耳适量，香菇适量，水淀粉适量，盐适量，胡椒粉适量，油适量
做法：
1.切好葱、姜、蒜、辣椒。
2.将胡萝卜，香菇，木耳，千张，青菜切好。
3.锅中放油加入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香。倒入切好的千张炒入味。
4.加入水入胡萝卜、木耳、香菇、糖。
5.烧开后放小青菜、油、盐、胡椒粉，然后用水淀粉勾薄芡出锅。