药膳八宝鸡(图解)

　　元旦是新年首日，要精神抖擞地迎接新一年的开始，当然得先好好酬劳自己的胃。这时，餐桌上又怎少得了鸡这个大主角呢。今天，Seven为我们带来了一道冬季养生滋补品——八宝鸡。别看这只鸡的外表平平无奇，里面可是藏了不少宝藏呢！揭开锅盖，一股香气扑鼻而来。用筷子和勺子拨弄几下，已经煮得酥软的鸡肉轻易地被分解了开来。Seven介绍说，经过一小时的焖焗，鸡肚子中的党参、枸杞子、莲子等药膳的香味以及药性早已渗透到鸡肉中，不仅香味四溢，鸡肉更是爽口滑嫩。另外Seven又说，大家可根据个人喜好将一些时令蔬菜放入其中，即可成为一款四季皆宜的健胃活血佳肴。

　　烹制材料(三人份)

　　材料：光鸡(1只)，莲子、枸杞子、党参、干冬菇、木耳干、花椒、八角、香叶(各适量)，姜片、葱段(若干)

　　调料：黄酒、生油、盐

　　1光鸡洗净，掏出内脏。

　　2将莲子、枸杞子、党参、冬菇粒、花椒、八角、香叶等材料洗净；长葱切成段状，备用。