材料；冬菇100克、冬笋200克。
调料；葱花、姜丝、酱油、盐、水淀粉、油各适量。
做法：1、冬菇泡发后，去蒂，挤干水分；冬笋去壳，洗净，切滚刀块。
2、锅置火上，放油烧热，放葱花、姜丝，倒冬菇及少许泡冬菇的水，翻炒一会儿，倒冬笋块、酱油、盐，翻炒至熟，倒入水淀粉勾芡出锅即可。