材料：花椒菜1/2个，香菇、草菇2朵，胡萝卜1/2根，大米200克，鸡汤1000毫升。
调料：盐、胡椒粉、香油、味精、白糖各适量。
做法：1、将花椰菜洗净，焯水，捞出掰碎，香菇、草菇、胡萝卜分别洗净切丁；大米洗净浸泡1小时。
2、锅置火上，放入鸡汤与大米，大火煮开，加入香菇、草菇与胡萝卜丁，煮开后小火熬煮至粘稠。
3、加入花椰菜、盐、胡椒粉、白糖，中火煮开锅，放入味精与香油调味即可。