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客家炒大肠(大肠,色拉油,辣椒,味噌)

评论:0 来源:未知 作者:佚名


原料:大肠300克,色拉油5大匙,姜2片辣椒2个,味噌2大匙,水30毫升,醋2茶匙。


制法:1、大肠用筷子翻面并用面粉搓揉后冲水,翻回正面后再用面粉搓揉并冲水洗净,倒入2大匙色拉油拌抓后再用水洗净,大肠即清洗完毕。


      2、把洗好的大肠切成小段,辣椒切粒,味噌与水调匀备用。


      3、3大匙油放入锅中加热后,加入姜丝及辣椒粒拌后,改大火,加入大肠快2分钟。


      4、加入调水的味噌及2大匙醋拌,待汁稍开即起锅盛盘。

(haochi123.com)
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