原料：羊肉350克，青椒、红椒各1／3个，洋葱l／3个，嫩姜2～3片，青葱l根，酱油l大匙，米酒1大匙，砂糖l小匙，麻油1小匙，淀粉1／2小匙，绿茶粉l小匙.
制法：1、将羊肉用调味料拌腌片刻，青椒、红椒与洋葱都切成菱形小块，过油备用。
2、将锅中油烧热，爆香葱、姜，放入羊肉快速翻炒，再放下青椒、红椒与洋葱片拌匀即可。