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京烧羊肉(羊肋,孜然,水,鸡蛋,生粉,葱)

评论:0 来源:未知 作者:佚名


原料:羊肋600克(约8块),孜然1茶匙与辣味盐适量(一同香),生粉适量,姜汁酒2茶匙,盐l茶匙,味精l/2茶匙,花椒粉l茶匙,姜片40克,葱段20克,八角粉1茶匙,辣椒粉l茶匙,水l茶匙,鸡蛋2个,生粉40克。


制法:1、羊肋整块起骨,切块后用刀拍松,加料拌匀30分钟后备用。


      2、蛋面糊料调匀,均匀地抹在羊肉上,再拍上干生粉。


      3、油至七八成热,把羊肉放入油中成金黄色盛起,切块上碟,撤上已香的孜然和辣味盐即成.

(haochi123.com)
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