原料：枸杞l5克，小母鸡1只，米酒、胡椒粉、生姜片、葱结、味精、食盐均适量。
制法：1、将小母鸡杀后洗净，放入锅内，用沸水烫透，捞出。
2、把枸杞填入鸡腹内。
3、鸡腹朝上入盆，放入葱结、姜、清汤、盐、米酒、胡椒粉。
4、旺火蒸2小时取出。
5、拣去姜片、葱结不用，再放入味精，即成。