原料：何首乌30克，小母鸡1只500克，清水1200克，盐、姜片、米酒各适量。
制法：1、将何首乌研成末，用白纱布将何首乌末包好，塞入鸡腹内。
2、鸡加水放锅内，烧至熟烂，取出何首乌末包。
3、加入盐、姜、米酒调味即可上桌供食。