原料：鸡1只，当归l5克，党参30克，清水l000克，葱、姜、米酒、盐各适量。
制法：1、将鸡洗净，当归、党参纳入鸡腹内。
2、将鸡放入锅中，加水适量，大火烧沸。用小勺撇去浮沫。
3、加入葱、姜、米酒，用文火炖烂，加入适量盐调味即可。