原料：上海青6棵，番茄1个，草菇1／2罐，玉米笋9条，水1杯，香油1茶匙，盐1／2茶匙，胡椒粉1／2茶匙。
制法：1、上海青去叶取茎，茎粗者对切为二，汆烫泡冷开水；番茄分切成4片。
2、水1杯，装在深盘中，加入盐、胡椒粉、香油，并将草菇、番茄、玉米笋、上海青排盘，盖保鲜膜，放入蒸锅蒸5分钟即可。