原料：熏肉3片，大白菜6片(约225克)，蒜2瓣，葱1根，香菇2朵，盐1／4茶匙，胡椒粉1／2茶匙，水2大匙。
制法：1、熏肉切小块，大白菜切粗片，蒜切末，葱切段，香菇切丁。
2、把菜料置深盘内，熏肉摆于菜料上，再将调味料淋在表面上，放入蒸锅大火蒸15分钟。