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凉拌鸡丝脆笋(鸡胸肉,绿竹笋,干木耳)

评论:0 来源:未知 作者:佚名


原料:鸡胸肉1个,绿竹笋1根,干木耳90克,青葱2根,姜1小块,花椒1匙,油2匙,乌醋1小匙,香油1匙,盐1小匙,蜂蜜15毫升。


制法:1、葱切段;姜部分切片、部分切末;干木耳泡软。


      2、锅内加水,放入竹笋至熟,捞起泡冷水。另起锅加水,放入片、葱段沸,再放入鸡胸肉熟透捞起;中冷水沥干。


      3、把木耳以开水氽烫后冲凉,再把竹笋和木耳各切丝。


      4、把鸡胸肉剥成丝状放入容器内,再加入木耳丝、盐、香油拌匀。


      5、将花椒、姜末、油、乌醋、蒜末、蜂蜜拌成料。把笋丝铺于盘底,覆上木耳鸡丝,再淋上料。

(haochi123.com)
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