原料：甜豆200克，木耳50克，红辣椒1／2条
调味料：蒜末1／2茶匙，盐1／2茶匙，香油1茶匙
制法：1、木耳、红辣椒切成小菱形片，甜豆撕除筋备用。
2、将甜豆、木耳放入加少许盐的滚水中烫熟捞出，泡冷开水待凉沥干后与红辣椒及调味料拌匀即可。