原料：海带结200克，嫩姜10克，红辣椒1／2条
调味料：蒜末1／4茶匙，盐1／2茶匙，糖1／4茶匙，香油1／2茶匙
制法：1、嫩姜切丝泡清水，红辣椒切细丝，海带结入滚水中，略烫捞出泡于冷开水中待凉。
2、将海带结及姜丝、红辣椒加入调味料，混合拌匀即可食用。