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鸽蛋烩鲜鱿(鲜鱿鱼,鸽蛋,荷兰豆,枸杞)

评论:0 来源:未知 作者:佚名


原料:鲜鱿鱼300克,鸽蛋6个,荷兰豆50克、水发草菇40克、枸杞5克,盐、小葱白、姜片各5克,鸡粉、蒜仔各8克,生粉15克,高300克,色拉油50克


制法:1、鲜鱿鱼治净,打麦穗花刀。鸽蛋熟剥壳,一切为二。荷兰豆洗净,切成菱形。草菇一切为二,用清水冲洗掉盐分。枸杞用水泡开备用。上述原料汆水后迅速捞出。


      2、锅内放油,至四成热时下入蒜仔、小葱白、姜片,爆香后放入高,加盐、鸡粉调味,放入汆好水的原料和鸽蛋至入味,用生粉勾芡装盘,放泡好的枸杞即可。

(haochi123.com)
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