富贵团圆福(鱼面筋,鸽蛋,花生米)

富贵团圆福

原料：鱼面筋350克，鸽蛋100克，香菇30克，冬笋10克，莴笋30克，豌豆20克，花生米20克，板栗30克．圣女果10克

调料：色拉油、葱姜片、料酒、高汤、盐、味精、姜汁、生抽、美极鲜、淀粉各适量

做法：1、鱼面筋加料酒焯水，香菇、冬笋、莴笋切块后焯水，鸽蛋、豌豆、板栗分别焯水。

      2、锅内油热．煸香葱姜片，烹入料酒，加高汤，依次下入鱼面筋、鸽蛋、花生米、板栗、香菇、冬笋、莴笋、豌豆、圣女果，加盐、味精、姜汁、生抽、美极鲜调味，煮5分钟左右，勾薄芡出锅。