金针花开
原料:鲜金针菇300克,西芹丝150克,红椒丝30克
调料:色拉油、葱姜末、盐、味精、白糖、香油各适量
做法:1、金针菇、西芹丝分别焯水。
2、锅内入油,中火烧热,煸香葱姜末,放入金针菇、西芹丝爆炒,加盐、味精、白糖调味.出锅时淋香油,点缀红椒丝即成。