小炒窝头
原料：玉米面窝头300克．黑木耳50克，小白灵菇50克，小葱段30克
调料：色拉油、葱姜片、料酒、高汤、盐、味精、鸡粉、生抽、美极鲜、香油各适量
做法：1、窝头切成小方片，用油炸至微硬。黑木耳、白灵菇焯水。
2、锅中留底油，煸香葱姜片，放入黑木耳、白灵菇、小葱段煸炒，烹料酒，加少许高汤，放入窝头片，加盐、味精、鸡粉、生抽、美极鲜调味翻炒，淋香油出锅即成。