开心米酒
原料：醪糟50克，绿菜叶10张，糯米粉300克，淀粉50克，炼乳30克
调料：广东米酒50克，白糖50克
做法：1、将醪糟去掉一些水分，加糯米粉、淀粉、米酒、白糖、炼乳，调成糯米醪糟面团。
2、用绿菜叶卷紧面团，捆成圆筒，蒸10分钟即成。
3、上桌时配醪糟米酒原汁。