双味大虾
原料：大罗氏虾300克、洋葱半个、红尖椒1个，椒盐5克、黄油50克、生抽5克、糖10克、油50克
制法：1、将罗氏虾头和身分开洗净，洋葱切碎．红尖椒切碎．
2、将油倒入锅中烧至八成热．把罗氏虾头炸1分钟后捞起．再将虾身炸2分钟后捞起．把红椒，洋葱粒煸香．放虾头．椒盐炒1分钟：
3、放适量水于锅中．加入黄油、生抽，糖．放入虾身炒1分钟即可。