芥菜百叶卷
原料：薄百叶1张、芥菜500克，盐3克、鸡精粉l0克、麻油15克
制法：1、芥菜洗净；锅洗净注入清水烧开．放入洗净的芥菜氽烫．捞出后冲凉水，再挤干水分切威粒备用：
2、切好的芥菜加盐、鸡精粉拌均匀．淋入麻油备用：取薄百叶1张．放在平板上铺平．加入拌均匀的芥菜．卷成圆形长条，
3、将卷好的圆形长条放入盘中．上笼蒸10分钟后．再放入雪柜置2小时．取出装盘即可。