莲蓬豆腐汤
原料：大豆腐300克，青豆80克，油菜50克，盐、味精、葱油、清汤
制法：1．大豆腐制成泥，加调料做成莲蓬状，用青豆点缀，蒸熟待用。
2．锅内注入清汤，加入盐、味精，放入“莲蓬”豆腐、油菜，煮沸后淋少许葱油即成。