原料:鸡1只、青瓜半个、大葱2根
调味料:上汤1 00克、辣椒油100克、花椒粉10克、味精10克、酱油5克、盐5克
制法：
1、将鸡洗净煮熟，晾凉后剁成小块，盛入盘中；
2、青瓜切成圆形片；
3、调味料用小碗兑成汤料，淋入盘中．鸡块整型，青瓜垫底即可。